Les PLats, cuisine naturelle de produits fermiers "Terroir"
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Le soir, Ludovic, votre chef culinaire, après 12 années d'expérience dans un prestigieux restaurant de la place de la Madeleine à Paris, vous fera découvrir sa cuisine inventive et raffinée dans notre restaurant "Berrias Saveurs" au rez-de-chaussé de la bastide. Gault et millau 2012 et Bottin gourmand 2012: Elaborée avec les produits frais de saison «fait maison», légumes et fruits bio : foie gras maison et sa glace aux épices douces, filet de truite rose sur son risotto au fenouil, tajine de volaille aux mirabelles, mi-cuit au chocolat noir Valrhona et au caramel au beurre salé, crème brûlée au thé Marco Polo, tiramisu à la châtaigne et aux spéculos, etc... menus à 22 €, 29 € et 34 €. |